Tο Ergon Bakehouse αποτελεί ένα πολυεπίπεδο έργο φιλοξενίας, με κοινό άξονα το άρωμα της ζύμης ως σημειολογία της φροντίδας. Από την είσοδο μέχρι τους χώρους των δωματίων, το design των αρχιτεκτόνων Urban Soul Project αναπτύσσεται
γύρω από τον κύκλο ζωής της ζύμης αλλά και το περιβάλλον ενός παραδοσιακού αρτοποιείου. Το Ergon Bakehouse είναι ένας πολύπλευρος προορισμός γαστρονομίας και φιλοξενίας, που ενσαρκώνει μια βαθιά εκτίμηση για την τέχνη της αρτοποιίας. 

Δείτε ολόκληρη την παρουσίαση στην ενότητα Αρχιτεκτονική, ΕΔΩ.

Αρχιτεκτονική μελέτη: Urban Soul Project