O Πάνος Εξαρχόπουλος γεννήθηκε το 1961 στην Αθήνα, από γονείς ζωγράφους-χαράκτες, και είναι Αρχιτέκτων Μηχανικός ΕΜΠ (1986.).

Από το 1987 διατηρεί αρχιτεκτονικό γραφείο από κοινού με την Ελένη Αμερικάνου, με κύρια δραστηριότητα μελέτες ιδιωτικών/δημόσιων κτηριακών έργων, διαμορφώσεις εσωτερικών χώρων καθώς και συμμετοχή σε πανελλήνιους αρχιτεκτονικούς διαγωνισμούς, σε πολλούς από τους οποίους έχει διακριθεί. Το αρχιτεκτονικό του έργο έχει δημοσιευθεί σε βιβλία και περιοδικά, έχει παρουσιαστεί σε αρχιτεκτονικές εκθέσεις και έχει τύχει αναφορών από τρίτους.

Από το 1999 διδάσκει στο Τμήμα Αρχιτεκτόνων Μηχανικών της Πολυτεχνικής Σχολής του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης (Ξάνθη), όπου σήμερα είναι Επίκουρος Καθηγητής Αρχιτεκτονικού Σχεδιασμού.

Έχει συμμετάσχει με ανακοινώσεις σε συνέδρια, ημερίδες, επιστημονικές συναντήσεις κ.λπ. και έχει δημοσιεύσει άρθρα σε βιβλία και επιστημονικά περιοδικά. To κύριο ερευνητικό του ενδιαφέρον εστιάζεται στην ελληνική και διεθνή μοντέρνα αρχιτεκτονική της περιόδου του μεσοπολέμου. Από το 1998 είναι μέλος του Διεθνούς και Ελληνικού DOCOMOMO (International committee for Documentation and Conservation of buildings, sites and neighbourhoods of the Modern Movement), στο πλαίσιο του οποίου έχει πραγματοποιήσει ερευνητικές εργασίες τεκμηρίωσης κτιρίων, σύνταξη καταλόγων επιλεγμένων έργων μοντέρνας αρχιτεκτονικής, επιμέλεια εκδόσεων και οργάνωση επιστημονικών συναντήσεων.

Ανάμεσα στις δραστηριότητές του ιδιαίτερο ρόλο κατέχουν η ζωγραφική, η φωτογραφία, η γραφιστική και η ιδιοκατασκευή επίπλων ή στοιχείων διαμόρφωσης εσωτερικού χώρου.

Είναι μέλος του ΤΕΕ, του ΣΑΔΑΣ-ΠΕΑ, της Ελληνικής Αρχιτεκτονικής Εταιρείας και της Ελληνικής Εταιρείας Περιβάλλοντος και Πολιτισμού.